如果你刷到过巷子里排队的接地气社区馆子，大概率见过那位戴草帽、系蓝布围裙的高个子四川老板娘——没错，说的就是这家本地人偷偷打卡的高个农妇四川小吃店！这里的手工龙抄手皮薄馅足，正宗成都担担面麻得过瘾香得绕舌，每天下班都有附近上班族挤进来抢座，周末更是成了川渝老乡解馋的根据地。
高个农妇四川小吃店到底凭啥火？难道真的只靠“高个”和“农妇”的人设？根本不是！去年底某本地生活平台做了“上班族午餐满意度TOP100”榜单，这家小馆凭担担面和钟水饺套餐，从全市3200多家同类小吃店中脱颖而出，排到了武侯区社区小吃类第2名。老板娘王姐是地道成都双流人，15岁跟着外婆学做川味小吃，用的红油是老家菜籽油+二荆条+子弹头+小米辣熬足3小时的，肉沫选的是新鲜前腿肉三分肥七分瘦，连煮龙抄手的骨头汤都是每天凌晨4点筒骨+鸡架+黄豆慢炖的，每一口都是小时候的味道。
作为一家人均20块的小馆子，高个农妇四川特色小吃的出餐速度能打吗？这个王姐早就想到了！她雇了2个同样手脚麻利的川渝老乡帮厨，自己专门负责调蘸料和抓面，龙抄手、钟水饺这些现包的也提前备够当天的量，高峰期平均出餐时间控制在8分钟以内。上周我赶时间带娃去吃，排队排了5分钟，刚报完菜名小朋友还没喝完免费的老鹰茶，酸辣粉和红油抄手就端上来了，汤汁滚烫、酸辣可口，娃吃得满头大汗还喊着“明天还要来”。
除了正餐小吃，这家高个子老板娘的川味小馆有没有解馋小零食或者外卖选项？当然有！外卖平台早就上线了，店里也有王姐自制的手工糍粑、冰粉、腌萝卜皮可以打包。腌萝卜皮是王姐用四川本地的红皮萝卜泡的，脆爽解腻，每天只做20罐，下午3点左右就卖光了；冰粉是手搓的，加了醪糟、小汤圆、山楂碎、花生碎、芝麻，夏天配担担面简直绝了。上个月我同事加班，一口气点了12份外卖，给办公室所有人都带了，大家吃完都问我要店铺地址。
如果你也在找一家正宗、便宜、接地气的成都风味小吃店，赶紧来高个农妇四川小吃店打卡吧！地址就在武侯区玉林西路附12号，地铁3号线衣冠庙站B口出来步行5分钟就到，记得赶早哦，不然要排队！